|
|
Coutrystyle Spareribs With Texmexbbqsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter water *
1 dl azijn *
100 gram bruine basterdsuiker *
6 eetlepels TexMexkruiden *
1200 gram losgesneden spareribs (krabbetjes) *
1 eetlepel mosterd *
2 dl barbecuesaus *
1 eetlepel abrikozenjam *
1 theelepel Worcestersaus *
1/2 eetlepel ketjap manis.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng het water met de azijn, de suiker, 3 eetlepels TexMexkruiden en de spareribs aan de kook. Zet het vuur laag en kook de spareribs zachtjes gaar 25 minuten. Zo nu en dan omscheppen. Laten afkoelen en in het vocht het liefst een nachtje laten staan.
Meng de mosterd met 2 eetlepels TexNexkruiden, 2 eetlepels barbecuesaus, de jam, de Worcestersaus en de ketjap. Meng de rest van de barbecuesaus met de rest van de TexMexkruiden.
Steek de barbecue aan of verwarm de grill voor. Dep de spareribs droog en bestrijk ze met het mosterdsausje zodat ze er helemaal mee bedekt zijn. Leg de spareribs op een grillrek en rooster ze op de barbeque of onder de grill rondom bruin 10 minuten Geregeld keren. Serveer de saus erbij.
|
|
|